Мифы и факты о питании детей
Миф: Витамины детям нужны только зимой.
Факт: Действительно, в зимне-весенний период возрастает вероятность
сезонного витаминодефицита. Но это не значит, что прием витаминов в другое время года надо прекратить. В большинстве стран мира практикуется прием поливитаминов на протяжении 6-9 месяцев в году, а американские
витаминологи считают необходимым пользоваться ими круглогодично.
Традиционно летом вместо витаминных препаратов детям дают больше свежих фруктов, ягод и овощей, соков из них. Но и в остальные месяцы детскому организму нужна поддержка.
Ответ на вопрос, принимать ли витамины в эти промежуточные месяцы, зависит от того, чем болел ребенок, какие стрессы перенес, к каким жизненным событиям готовится.
Миф: Готовые витамины вызывают аллергию у детей.
Факт: Качественные витаминные препараты, в которых необходимые витамины и микроэлементы представлены в чистом виде, гораздо более безопасны для детей с
точки зрения аллергических реакций, чем экзотические фрукты сомнительного происхождения, обработанные химикатами для сохранения товарного вида. Аллергические реакции случаются, но, как правило, не на сам витамин, а на какой-то вспомогательный компонент (подсластители, красители, консерванты), введенный в состав препаратов. Так что винить сами витамины здесь не стоит.
Миф: От сахара дети становятся гиперактивными.
Факт: Еще в 1973, основываясь на неподтвержденных данных, аллерголог Бенджамин Фейнголд первым высказал предположением о том, что сахар, различные добавки,
красители и составляющие продуктов питания могут вызвать у детей гиперактивность. Несмотря на то, что его идеи все еще звучат, большинству исследователей не удалось доказать влияние сахара на поведение детей. Так что, если ваш ребенок очень активен на протяжении дня, это не значит, что вам нужно исключить сахар из его диеты. Однако
слишком много сахара - это так или иначе вредно. Сладкое вредно для зубов и приводит к кариесу. Кроме
того, сахар содержит много калорий.
Миф: Если ребенок плохо ест, значит, он болен.
Факт: Здоровые дети, по разным причинам, тоже далеко не всегда обладают хорошим аппетитом. Некоторые дети вообще мало едят, что очень беспокоит их родителей.
Чаще всего ребенок начинает капризничать за едой, если он еще не успел проголодаться,
а родители заставляют его подкрепиться. Особенно часто это бывает с малоподвижными детьми, которые медленно тратят полученную с пищей энергию. Другая причина — это перекусы между основными приемами пищи. Съеденные не вовремя печенье или конфета надолго лишают ребенка желания нормально пообедать или поужинать.
Также на аппетит ребенка могут повлиять резкие изменения погоды, нервные переживания и избыток эмоций, даже положительных. Если ребенок не ест очень полезные и нужные для растущего организма продукты, например, молочные, богатые кальцием, рыбу, содержащую фосфор и омега 3, надо искать им альтернативу. Богата кальцием капуста, зеленая петрушка и укроп, шпинат, кунжут, а омега 3 можно давать в виде
витаминов.
Но если у ребенка хроническое отсутствие аппетита это может быть признаком какого-то заболевания
(анемия, туберкулез, увеличенные аденоиды, вегето - сосудистая дистония). В этом случае следует обратить внимание на общее состояние ребенка. Если нежелание есть сопровождается тошнотой, головной болью, слабостью и бледностью – нужно обратиться к врачу.
Миф: Большего всего кальция содержится в молоке, сметане и твороге, поэтому надо давать ребенку достаточное количество этих продуктов.
Факт: Молоко имеет большое значение в питании детей, особенно в первый период
их жизни. В нем содержится значительное количество фосфолипидов, аргинина и треонина — аминокислот, нормализующих процессы роста и развития организма.
Молоко является основным источником легкоусвояемых фосфора и кальция для построения костных тканей. Однако, чтобы удовлетворить суточную потребность
ребенка в кальции, необходимо, чтобы ребенок выпивал в среднем 1 литр молока в день (для взрослых это норма составляет 0, 5 литра). При изготовлении творога часть кальция уходит в сыворотку. Поэтому для удовлетворения суточной потребности ребенка в кальции надо включать в его рацион другие продукты,
также содержащие кальций.
Суточная норма потребления кальция для детей:
- до 3-х лет составляет 600 мг.
- от 4-х до 10-и лет составляет 800 мг.
- от 10-и до 13-и лет составляет 1000 мг.
- от 13-и до 16-и лет составляет 1200 мг.
Миф: Если школьник отказывается есть утром, то надо обязательно уговорить его, так как он, возможно,
будет плохо чувствовать себя до обеда, не сможет полноценно учиться.
Факт: Если заставлять ребенка есть через силу, пища не сможет хорошо усвоиться,
также это может привести к возникновению невротических реакций, особенно, если
вы его за это ругаете. Важно, чтобы завтрак был для ребенка приятной процедурой. Создайте условия для того, чтобы у ребенка утром появился аппетит:
· ребенку не нужно плотно ужинать, чтобы к утру успеть проголодаться;
· предложите ребенку на завтрак то, что он любит (только не чипсы со сладкой газировкой);
· дайте возможность выбрать из нескольких вариантов пищи;
· поговорите вечером, что бы ребенок хотел съесть утром.
Если ваш ребенок не захотел или не успел позавтракать, не делайте из этого трагедию. Подумайте о том,
что он может взять с собой в школу или дайте денег на завтрак в школьной столовой.
Миф: Быстрорастворимая каша — лучший завтрак.
Факт: Последнее время широкое распространение получили быстрорастворимые каши, всевозможные быстрые завтраки, мюсли и т. п. Безусловно, работающим мамам очень удобно — высыпал в тарелку, залил молоком — и все. Но если мама действительно заботится о здоровье своего ребенка, она никогда не будет кормить его этими суррогатами настоящей еды! Почему? Да потому что достаточно представить, скольким степеням обработки подверглось натуральное зерно, сколько раз его нагревали, охлаждали,
добавляли различные составляющие, в том числе сахар, «улучшители» вкуса и т. п., и становится понятным, почему использовать эти продукты в питании детей не нужно. Лучше сварить кашу из цельного зерна.
Миф: Зимой ребенок может получать необходимые витамины из домашних заготовок.
Факт: Это очередное заблуждение. При термообработке теряется значительная часть витаминов и других полезных веществ. Доля витаминов в консервированных ягодах и фруктах – всего лишь около 30%. А при длительном хранении их остается совсем немного. Зато соли и сахара из домашних солений-варений ребенок получит сверх нормы,
особенно, если будет их есть в неограниченном количестве.
Миф: Если ребенок ест достаточно фруктов и овощей, то нет необходимости давать ему витамины.
Факт: Фрукты и овощи действительно содержат много витаминов, но, к сожалению, и очень быстро теряют их при хранении, длительной перевозке, воздействии солнечного света и, термической обработке. Усваиваются эти «живые» витамины не всегда так хорошо, как нам бы хотелось. Не стоит забывать, что растительная пища содержит далеко не все витамины, которые нам нужны. Поэтому постоянное присутствие в
детском питании овощей и фруктов не освобождает родителей от необходимости периодически давать
ребенку мультивитаминные препараты.
Гарантированно соответствует всем требованиям -линия французcких витаминно-минеральных комплексов Юниор, разработанных специально для детей в соответствии с европейскими стандартами эффективности и безопасности детских продуктов. Детям понравиться вкус, а родителям - результат.
Миф: Если ребенок не хочет есть, его нужно кормить насильно.
Факт: Действительно ли ребенка, отказывающегося есть, нужно оставлять за столом до
того момента, пока его тарелка не опустеет? А если он плачет, бьется в истерике? А если
ему на весь день хватает ломтика сыра и стаканчика сока? Ясно одно —насильно
заставлять ребенка есть нельзя, хотя, увы, многие родители, кидаясь в крайности,
впихивают в ребенка еду, доводя дело до рвотного позыва. Ребенок — уже вполне самостоятельная личность, с ним можно договориться: что-то пообещать, надавить, призвать к совести, наконец, просто растолковать, зачем нужно есть борщ. Капризы ребенка за столом на 90% — из разряда проблем воспитания, и лишь в оставшихся случаях могут быть отголоском невыявленной болезни.
Миф: Если ребенок гуляет без шапки, у него будет отит.
Факт: На самом деле, ушные инфекции не могут проявиться, если ребенок не носит шапку или если к нему в ухо попала вода во время купания или занятий в бассейне. Инфекция развивается в небольшой области за барабанной перепонкой, в среднем
ухе, которое в свою очередь связано с евстахиевой трубой, соединяющей среднее
ухо с гортанью. Когда ребенок испытывает лишнюю нагрузку на уши из-за простуды
или аллергии, евстахиева труба работает неправильно, в полости среднего уха накапливается жидкость, которая является отличной питательной средой для
бактерий, вызывающих ушную инфекцию.
Миф: Если не давать ребенку спать в течение дня, он будет крепче спать ночью.
Факт: Вам будет трудно уснуть ночью, если днем вы немного вздремнули, но у детей, которым дневной сон необходим, все иначе. Не давать ребенку спать днем, чтобы
продлить ночной сон — одно из самых популярных заблуждений. Дневной отдых и ночной
сон — это разные вещи, не стоит их путать. Если вы днем попытаетесь измотать малыша,
вы добьетесь только того, что он будет угнетен, и его поведение станет нервным и
беспокойным. Не лишайте малыша законного отдыха.
Миф: Холодная погода — причина простуды.
Факт: Только косвенно. Простуду вызывает инфекция верхних дыхательных путей.
Она обусловлена контактированием с людьми, которые уже заболели и
распространяют этот вирус среди окружающих. Если ребенок промок или замерз, то
чаще всего это не приводит к простуде. Скорее, заболеть он может именно от того,
что в холодное и сырое время года остается в помещении, в тесном контакте с
другими детьми или взрослыми. Вот тут как раз и создается питательная среда для вирусов.
Гарантированно соответствует всем требованиям -линия французcких витаминно-минеральных комплексов Юниор, разработанных специально для детей в соответствии с европейскими стандартами эффективности
и безопасности детских продуктов. Детям понравиться вкус, а родителям - результат.
Источник «Возвращенное здоровье»